أصدرت وزارة الصحة العامة الإصدار الثاني من الدليل الإرشادي ومطوية بعنوان «الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر»، وقد احتوى كل من الدليل والمطوية على إرشادات توعوية حول الأنظمة الغذائية المعتمدة على المجموعات الغذائية الأساسية كالخضراوات، الفواكه، اللحوم، البقوليات، الألبان ومنتجاتها، الأسماك بأنواعها.
وقد شدد الدليل على أنَّ الأطعمة والمشروبات تؤثر بشكل كبير على الصحة، لذا من المهم الحصول عليها من مصادرها الطبيعية، إذ إنَّ تبني السلوكيات الصحيـة يلعب دورا فـي الحـد مـن عوامـل الاختطار للأمـراض غيـر الانتقالية مثـل أمـراض القلـب والأوعية الدمويـة ومـرض السـكري مـن النـوع الثانـي وبعـض أنـواع السـرطان، إذ تم إطلاق الإصدار الأول من الدلائل الإرشادية للتغذيــة لدولــة قطــر عــام 2015 لتزويــد المجتمــع بتوصيـات ونصائـح علميـة عـن الاكل الصحـي، بهـدف تعزيـز الصحـة والحـد مـن الإصابة بالأمراض غير الانتقالية، إذ مثلت أهـداف الدلائل أولوية فـي تغييـر السـلوكيات الفرديـة وتطويـر السياسـات والبرامـج المتعلقــة بالتغذيــة والنشــاط البدنــي، ويأتــي الإصدار الثانــي مــن الدلائــل الإرشــادية نحــو تحقيــق هــذه الأهــداف، ويتضمن الدليل إضافة العديــد مــن المواضيــع المهمــة التــي مــن شــأنها أن تســاعد أفــراد المجتمــع علــى اكتســاب المعرفــة والمهــارات التــي تمكنهــم مــن اختيــار التغذية والمشـروبات الصحيــة.
وأكدَّت المقدمة التي استهل فيها الدليل أنَّ اتباع الدلائل الإرشادية للتغذية في دولة قطر يساعد أفـراد المجتمـع علـى البقـاء أصحـاء وأقويـاء مـع المحافظـة على الـوزن الصحي المناسـب لهـم ويحـد مـن مخاطـر الإصابة بالسـمنة ومـرض السـكري مـن النـوع الثانـي وأمـراض القلـب والأوعية الدمويـة وبعـض أنـواع السـرطان وهشاشـة العظام.
ويشير الدليل إلى انواع الأطعمة الواجب الحد منها والأخرى الواجب تناولها، وتركـز الدلائل الإرشادية للتغذيـة علـى جـودة الأطعمة مـع بعـض الإرشادات المتعلقـة بالكميـات التـي يتعيـن تناولهـا مثل عـدد الحصـص التـي يجـب تناولهـا كتنـاول الأسـماك مرتيـن فـي الأسبوع، إذ انَّ اختيـار الأطعمـة المتنوعـة مـن الفواكـه والخضـراوات فـي اليـوم الواحـد وتنـاول البقوليـات يوميـا عاليـة الجـودة بمثابـة حجـر الأساس فـي نظـام التغذيـة الصحـي، وتركز الدلائل الإرشادية للتغذيـة لدولـة قطـر، على الأطعمة النباتيـة مثـل الخضـراوات والفواكـه والحبـوب والبقوليـات والمكسـرات والبـذور.
