حصري! أنا شخص متخصص في تناول الشاي وأحب الشاي الغوجاراتي النموذجي: Pratik Gandhi | فيلم هندي نيوز
على نوع الشاي الذي يفضله
الشاي المفضل لدي هو ما يشير إليه العالم بأنه “نموذجي الغوجاراتية شاي “- يجب أن تحتوي على الزنجبيل وغار كا كوتا هوا ماسالا وعشب الليمون والبودينا. Kaafi log mujhe bolte hain ، “Aap log sirf tadka maarna hi baaki rakhte ho chai mein
و
باكي ساب توه دال مرحبا ديتي هو
. ”
لا أفضّل الكثير من الحليب في الشاي وأحمل غار كا ماسالا حتى في مجموعات.
على ذكرياته الشاي من أيامه المسرحية
لدي بعض الذكريات الجميلة من الأيام التي كنت أمارس فيها المسرح في مومباي. Wahan pe tohcutting chai kasystemhota hai ، تحصل على الشاي في أكواب صغيرة جدًا على فترات منتظمة. لكنها كانت تحتوي على الكثير من السكر وشعرت وكأنها تحتوي على جرعات سكر!
لماذا يذكره أي حديث عن الشاي بوالده
اعتاد والدي (الراحل جايانت غاندي) إعداد الشاي لي كل صباح. Woh roz subah itni chaah se sab ke liye chai banate thay ، وفي كل يوم كان يسأل بحماس ، “Kaisi bani hai؟” حتى لو كان لديّ رحلة في الساعة 5.30 صباحًا أو اضطررت إلى المغادرة في الساعة 4 صباحًا لإجراء بروفة ، كان يستيقظ قبل ذلك ويصنع الشاي لي. لقد فعل هذا لسنوات وهي ذكرى قريبة جدًا من قلبي.
على مرافقته المفضلة مع الشاي
قبل غروب الشمس بساعة فقط ، أختار زاوية من المنزل حيث يسيل القليل من ضوء الشمس. الجلوس هناك وتناول الشاي يعطيني ردود فعل إيجابية. في المساء ، أفضل أن أتناول شيئًا مقرمشًا مع الشاي ، سواء أكان ذلك خوخة ، أو تشيفدا ، أو كرمورا ، أو بسكويت. تناول الشاي مع pohais التحرير والسرد الصباحي المفضل لدي.
في ذكرى مرحة مرتبطة بالشاي
أثناء إقامتي في نزل كليتي (في جالجاون ، ماهاراشترا) ، كان هناك هذا المكان حيث كنا سنحصل عليه مقابل 3 دولارات و بوها مقابل 5 دولارات. لذلك ، 8 روبية مين صباح كا ناشتاشت هو جاتا ثا. سيبدأ هذا الرجل في بيع الشاي في الخامسة صباحًا. بعد فترة ، أدركنا أنه بعد الساعة 8:30 صباحًا ، سيفرغ الإبريق ويحضر الشاي الطازج. لذلك ، إذا وصل شخص ما إلى هناك بين الساعة 8.30 و 8.45 صباحًا ، فسوف يقدم لهم الشاي الذي تم تحضيره مسبقًا مجانًا! Hum kaafi baar woh free ki chai peene pahunch jaate thay!
