‫ دراسة أمريكية حديثة تكشف مفاجأة عن الصيام المتقطع: ليس الأفضل في إنقاص الوزن 

دراسة أمريكية حديثة تكشف مفاجأة عن الصيام المتقطع: ليس الأفضل في إنقاص الوزن 

الدوحة – موقع الشرق 

كشفت دراسة حديثة، نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية، مفاجأة عن الصيام المتقطع، مشيرة إلى أن تقليل السعرات الحرارية أفضل من  إتباع الصيام المتقطع في إنقاص الوزن.

ونقل موقع “الجزيرة” عن موقع “يوريك ألرت” الذي نشر الدراسة أن باحثين في كلية الطب بجامعة “جونز هوبكنز” في بالتيمور، وجدوا أن تواتر الوجبات وحجمها كان عاملا أقوى لفقدان الوزن أو زيادته مقارنة بالصيام المتقطع وتوقيت الوجبتين الأولى والأخيرة.

كما وجد الباحثون أنه لم يرتبط توقيت الوجبة بتغيير الوزن خلال فترة المتابعة التي تبلغ 6 سنوات،  وهذا يشمل الفترة من أول وجبة إلى آخر وجبة، من الاستيقاظ إلى تناول الوجبة الأولى، ومن تناول الوجبة الأخيرة إلى النوم وإجمالي مدة النوم.

وأكد الباحثون أن إجمالي العدد اليومي للوجبات الكبيرة (المقدرة بأكثر من ألف سعرة حرارية) والوجبات المتوسطة (المقدرة بـ500 إلى ألف سعرة حرارية) ارتبط كل منها بزيادة الوزن على مدى 6 أعوام من المتابعة، في حين أن الوجبات الصغيرة (المقدرة بأقل من 500 سعرة حرارية) ارتبطت بانخفاض الوزن.

وأفاد  ويندي إل بينيت، الأستاذ المساعد في كلية الطب بجامعة “جونز هوبكنز”، أنه على الرغم من أن الدراسات السابقة قد أشارت إلى أن الصيام المتقطع قد يحسن إيقاعات الجسم وينظم عملية التمثيل الغذائي، فإن هذه الدراسة في مجموعة كبيرة ذات نطاق واسع من أوزان الجسم لم تكتشف هذا الارتباط.

ما هو الصيام المتقطع؟

هو نظام غذائي يعتمد على توقيت تناول الطعام، فمع الصوم المتقطع أنت لا تأكل إلا في وقت محدد، وتصوم عددا معينا من الساعات كل يوم.

وهناك طرائق مختلفة لأداء الصيام المتقطع لكنها تعتمد جميعها على اختيار أوقات منتظمة لتناول الطعام والصوم. فعلى سبيل المثال، قد تحاول تناول الطعام مدة 8 ساعات فقط كل يوم والصوم بقية الوقت، أو قد تختار تناول وجبة واحدة فقط في اليوم، مرتين في الأسبوع، وهناك كثير من المواعيد المختلفة للصوم المتقطع.

خطط الصيام المتقطع

من أنظمة الصيام المتقطع حصر تناول الطعام على مدة واحدة من 6 إلى 8 ساعات كل يوم. ويسمى صيام “16/8″؛ ويعني الأكل مدة 8 ساعات والصيام مدة 16 ساعة.

وهناك طريقة أخرى تعرف باسم نهج “2/5″، تتضمن تناول الطعام بانتظام 5 أيام في الأسبوع، وفي اليومين الأخيرين تحدد وجبة واحدة 500-600 سعرة حرارية.