زعمت دراسة جديدة أن مُحليًا صناعيًا شائعًا موجودًا في منتجات نظام كيتو الغذائي يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يعتبر الإريثريتول بديلاً شائعًا للسكر في منتجات النظام الغذائي منخفضة السعرات ومنخفضة الكربوهيدرات والكيتو ، لكن المستهلكين أكثر عرضة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
نظام كيتو الغذائي ، وهو اختصار لحمية الكيتو ، منخفض الكربوهيدرات ومرتفع بالبروتين. إنها تحظى بشعبية بين المشاهير مثل هالي بيري وجوينيث بالترو وكيم كارداشيان.
وجدت الدراسة التي نُشرت في مجلة Nature Medicine أنه عندما أضاف العلماء المُحلي إلى الصفائح الدموية – شظايا الخلايا التي تتجمع معًا لوقف النزيف – جعل الإريثريتول جلطات الصفائح الدموية أسرع.
دعمت الدراسات قبل السريرية الكشف عن عيادة كليفلاند الأمريكية بأن تناول المادة يؤدي إلى بناء الجلطات بشكل أسرع.
غالبًا ما يُنصح باستخدام المُحلي للتحكم في استهلاك السعرات الحرارية والسكر لدى الأشخاص المصابين بالسمنة أو السكري أو متلازمة التمثيل الغذائي ، حيث يتم الجمع بين الاثنين السابقين وارتفاع ضغط الدم.
تعتبر متطلبات وضع العلامات في حدها الأدنى بالنسبة لجميع المحليات الصناعية ، ولا تسرد المركبات الفردية.
علاوة على ذلك ، تم تصنيف الإريثريتول على أنه معترف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مما يعني أنه لا يلزم إجراء دراسات سلامة طويلة الأجل.
ينتج عن تخمر الذرة المنتج الذي يكون حلو بنسبة 70 في المائة مثل السكر ، ولكن يتم استقلابه بشكل ضعيف من قبل الجسم. وبدلاً من ذلك ، فإنه يدخل إلى مجرى الدم ويخرج بشكل رئيسي عن طريق البول.
ينتج الإريثريتول في جسم الإنسان بشكل طبيعي ويمكن أن يتراكم أي استهلاك إضافي.
وبالمثل ، تتراكم أسباب أمراض القلب والأوعية الدموية بمرور الوقت. إنه حاليًا السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم.
قال الدكتور ستانلي هيزن ، قسم علوم القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي في معهد أبحاث ليرنر: “زادت شعبية المحليات مثل الإريثريتول بسرعة في السنوات الأخيرة ، لكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث المتعمق حول آثارها طويلة المدى”.
تظهر دراستنا أنه عندما تناول المشاركون مشروبًا محلى صناعيًا بكمية من الإريثريتول الموجودة في العديد من الأطعمة المصنعة ، لوحظت مستويات مرتفعة بشكل ملحوظ في الدم لأيام – مستويات أعلى بكثير من تلك التي لوحظت لتعزيز مخاطر التخثر ،
أوصى الباحثون بإجراء مزيد من الدراسات لفحص الآثار طويلة المدى للمحليات الصناعية بشكل عام ، والإريثريتول على وجه التحديد ، على مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، خاصة عند الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أكثر من ذلك: ردت دوللي بارتون على الادعاءات بأنها تبيع منتجات كيتو و CBD الصمغية:
MORE: مشروب الطاقة الخالي من السكر يجلب Sneak وضع الوحش الضجيج دون تعفن أسنانك
احصل على أحدث الأخبار والقصص السعيدة والتحليلات التي تحتاج إلى معرفتها والمزيد
