لا يوجد شيء أسوأ من ثمرة أفوكادو صلبة وغير ناضجة لتفسد يومك.
كشفت شركة ناشئة في مجال تكنولوجيا الأغذية تدعى One Third ، عن ماسح ضوئي للفاكهة يمكنه معرفة حالة نضج المنتجات ، في معرض Consumer Electronic Show (CES) في لاس فيغاس ، يوم الثلاثاء.
باستخدام خوارزميات الملاءمة ، يمكن للماسح الضوئي تفسير العوائد من ليزر الأشعة تحت الحمراء القريبة لتحديد العمر الافتراضي للأفوكادو في الوقت الفعلي.
تم تسمية الشركة على اسم حقيقة أن ثلث جميع المواد الغذائية المنتجة في العالم تُهدر وتستخدم نظامًا قائمًا على السحابة لأجهزة مسح المنتجات الطازجة التي تساعد على تقليل هدر الطعام من خلال التنبؤ بفترة الصلاحية.
في حين أن الجيل الحالي من الماسحات الضوئية للمنتجات لا يمكنه الإبلاغ إلا عن الاختبارات الخاصة بالمختبر مثل محتوى السكر والحموضة ، يمكن لجهاز OneThird أن يخبرك بنضارته أو مدة صلاحيته المحتملة.
يمكن أن يقلل هذا من إهدار الطعام في هذه المواقف بنسبة تصل إلى 25 في المائة في المتوسط.
“الحجم الفلكي للطعام الذي يضيع كل عام أمر مفجع ، لا سيما وأن الكثير يضيع في البلدان الغنية. قال ماركو سنيكرز ، الرئيس التنفيذي ومؤسس OneThird ، لقد عملنا بجد لإنشاء تقنية تساعد في مواجهة هذا التحدي العالمي المستمر الذي يؤثر بشكل مباشر على ندرة الغذاء.
“نحن فخورون ببناء أول منتج يتنبأ بدقة وموضوعية بفترة صلاحية المنتجات الطازجة. لقد كان الاهتمام غامرًا ونهدف إلى تسريع نشر تقنيتنا على مستوى العالم ، “
تصنع الشركة نوعين مختلفين من النظام ، أحدهما للمستخدم النهائي في ممر الإنتاج والآخر للمزارعين في سلسلة التوريد.
أكثر من ذلك: تم بيع منزل مثير للإعجاب ببستان الأفوكادو الخاص به مقابل 12.9 مليون جنيه إسترليني
أكثر من ذلك: تشارك المرأة الاختراق الذكي لتنضج الأفوكادو الصلب في غضون 24 ساعة فقط
احصل على أحدث الأخبار والقصص السعيدة والتحليلات التي تحتاج إلى معرفتها والمزيد