‘Bigger than McDonald’s & Starbucks’: Why an IITian is selling biryani
في حلقة هذا الأسبوع من TOI Business Bytes ، يخبرنا Jindal عن سبب اختياره لدخول مجال البيع برياني في الهند. وهو يرى أنه في تجارة المواد الغذائية يجب أن يكون المنتج هو البطل.
برياني من Kilo’s Vishal Jindal يريد عمل McDonald’s & Burger King في الهند
يتحدث Jindal أيضًا عن التحديات في إدارة أعمال البرياني على مستوى عموم الهند. “كانت هناك تحديات – القيام بذلك (الأعمال) في أكثر من 100 منفذ بيع في أكثر من 40 مدينة. يجب أن يتم تعيين الأنظمة والعمليات بعناية فائقة ويجب أن تكون متسقة للغاية ، “قال لـ TOI.
“نفس البرياني الذي ستحصل عليه في جالاندهار أو جواهاتي أو جوا أو ميسور أو مومباي أو حيدر أباد أو بنغالور أو دلهي. لذا ، يجب أن تكون الأنظمة والعمليات قوية للغاية ، “يشرح.
وأين يرى الطعام بدء توجه العمل في السنوات القليلة المقبلة؟ “سيكون كبيرا جدا. اليوم أيضًا فئة المأكولات والمشروبات تبلغ 70 مليار دولار ، وهو ما يقرب من 5 كرور روبية في الهند. يوجد حوالي 2.5 مطعم لكح مدرج في القائمة زوماتو و Swiggy في الفضاء المنظم “.
“يطلب العملاء في الهند الطعام من خلال منصات مختلفة حوالي 4-5 مرات في الشهر ، وفي الهند هذا 30-40 مرة وفي سنغافورة 80-90 مرة. وأضاف: “إنه عمل كبير للغاية”.
شاهد الفيديو أعلاه للتعرف على عبارات Jindal الناجحة للشركات الغذائية الناشئة وهدفه لجعل برياني من Kilo علامة تجارية للأطعمة متعددة البلدان.
لا تنس الاشتراك في قناة Times of India Youtube للحصول على الحلقة الأسبوعية من TOI Business Bytes حيث نقدم لك الآراء التي تهمك حول الموضوعات الأكثر صلة.
