منوعات
1011
الاتحاد الأوروبي يسمح بتناول مسحوق الصراصير ويرقات الديدان
الدوحة – موقع الشرق
سمح الاتحاد الأوربي باعتبار مسحوق صراصير المنزل ويرقات الدودة القشرية، غذاءً داخل دول الاتحاد الأوربي بموجب دخول لوائح جديدة حيز التنفيذ بدءًا من الثلاثاء.
وذكرت وكالة الأنباء الألمانية أنه سيصبح من الممكن استخدام الصراصير المجمدة أو المجففة أو في صورة مسحوق في الطعام، أما يرقات الدودة القشرية فسيُسمح باستخدامها بدءًا من يوم الخميس المقبل.
وهناك قواعد مماثلة بالفعل تسري على الجراد المهاجر ويرقات الدودة الصفراء.
ووفق الوكالة، تنظر المفوضية الأوربية حاليًا في ثمانية طلبات إضافية من أجل ترخيص تناول الحشرات كغذاء، إذ يتعين على الشركات المصنعة التقدم بطلب للحصول على إذن لكل حشرة ترغب بطرحها في السوق.
ويجب أن يحمل غلاف الأطعمة التي تحتوي على الحشرات في الاتحاد الأوربي إشارة إلى ذلك، تشمل اسم نوع الحشرة.
وبحسب تقييم المفوضية الأوربية، فإن صراصير المنزل ويرقات الديدان القشرية آمنة للاستهلاك الآدمي، ولكنها قد تشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية.
وأشارت الوكالة الألمانية إلى أنه بالنسبة للعديد من الأوروبيين، فإن فكرة أكل المخلوقات التي تتلوى أو تزحف بأي شكل ليست جذابة تمامًا. لكن الحشرات، التي تعتبر طعامًا شهيًا بالفعل في المطاعم الراقية حول العالم، تعد جزءًا طبيعيًا وصحيًا من الأنظمة الغذائية في البلدان من المكسيك إلى تايلاند.
وقال تقرير الوكالة الألمانية “إذا استبدلت الصراصير المقلية وسلطات الديدان بعض شرائح اللحم والهامبرغر، فيمكنها أن تلعب دورًا صغيرًا في منع انقراض الأنواع والحد من تغير المناخ”.
وتضيف: قد يكون إقناع الناس في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة بتناول المزيد من الحشرات أمرًا صعبًا، فثلاثة أرباع المستهلكين الأوروبيين غير مستعدين لمبادلة اللحوم بالحشرات و13 بالمئة غير متأكدين، وفقًا لتقرير عام 2020 الصادر عن منظمة المستهلك الأوروبية، وهي مجموعة مظلة يمولها الاتحاد الأوروبي جزئيًا.
وفي ألمانيا، يقول 80 بالمئة من الناس إنهم يشعرون بالاشمئزاز من فكرة أكل الحشرات، وفقًا لتقرير عام 2022 من وكالة البيئة الألمانية.
مساحة إعلانية