وقال المفتشون إن أحد مطاعم كارديف كان به فضلات الفئران “في جميع أنحاء المبنى”.
يقول مفتشو الصحة والسلامة في مجلس كارديف إن الظروف في ليلو جريل في تهرب من دفع الرهان كانت العاصمة هي “الأسوأ” التي رأوها في مطعم منذ 15 عامًا.
صدرت أوامر لأب وابنته بدفع مبلغ إجمالي قدره 10000 جنيه إسترليني لسلسلة من المخالفات المتعلقة بالصحة والسلامة.
سبز علي خان ، 77 عامًا ، وابنته ، سابرينا خان ، 41 عامًا ، أدين بارتكاب 18 جريمة في 21 فبراير بعد محاكمة في محكمة نيوبورت كراون وحُكم عليهما يوم الخميس.
تم تغريم خان ، 77 عامًا ، بمبلغ 5000 جنيه إسترليني وأمر بدفع 2500 جنيه إسترليني كتكاليف.
قال مجلس كارديف إنه يتفهم أن السيد خان يستأنف إدانته.
تم تغريم ابنته سابرينا خان ، 41 عامًا ، بمبلغ 1500 جنيه إسترليني وأمرت بدفع تكاليف قدرها 1000 جنيه إسترليني.
تم تغريم Nightcover Limited (المشغل القانوني للأعمال الغذائية في Lilo Grill) بمبلغ 12000 جنيه إسترليني وأمر بدفع 6500 جنيه إسترليني كتكاليف.
يقال إن الفئران كانت “تسحب” اللحوم النيئة التي تُركت لتذويب الجليد ، وكان بول الفئران “يسيل على الجدران في المخزن الجاف”.
تم إجراء عدد من فحوصات النظافة الغذائية في المطعم الواقع على طريق المدينة في العاصمة الويلزية بين أغسطس 2019 ويناير 2020.
انتشار التلوث المتبادل
يقول مجلس كارديف إنه كان هناك “انتشار واسع للتلوث” في المبنى وتم تخزين السلطة في “مخزن غير مضاء ومليء بالفئران مليء بأكياس القمامة”.
في 15 أغسطس 2019 ، وافق السيد خان على إغلاق العمل طواعية حتى يتم تنفيذ الأعمال وتم منحه الإذن بإعادة فتحه في نهاية أغسطس.
وصدرت إخطارات التحسين من قبل المجلس بشأن صحة الأغذية ومخالفات الصحة والسلامة ، وقال المجلس إن عددًا منها لم يتم الالتزام به ، ولهذا السبب رفع دعوى قضائية.
اقرأ أكثر:
يقبل المعلمون في ويلز عرض الدفع الجديد
فريبورتس – ماذا سيعنون لويلز؟
“استجابة لا تصدق” بعد مأساة انفجار سوانسي
قال المستشار دان دياث ، عضو مجلس الوزراء في مجلس كارديف والمسؤول عن الخدمات التنظيمية المشتركة: “لقد أبلغني مسؤول الحالة بشكل موثوق أن هذه هي أسوأ حالة إهمال في مطعم واجهناها في السنوات الـ 15 الماضية . “
وأضاف المستشار دياث أن حالة العقار كانت “وصمة عار مطلقة تعرض زبائنها للخطر”.